關於伊拉兔的資料簡介(1圖)
  • 39天前发布

關於伊拉兔的資料簡介

  伊拉兔,又稱伊拉配套系肉兔。是法國歐洲兔業公司在20世紀70年代末培育成的雜交品種,由A、B、C、D四個系組成。它是由九個原始品種經不同雜交組合選育試驗後培育出的,該品種一個最顯著的特點是出肉率高,可達59%,是目前肉兔品種中最高的,肉質鮮嫩,成年商品兔平均重達4.5公斤。

  成年體重:5.0kg

  日增重:50g

  平均胎產仔數:8.35只

  受胎率:76%

  斷奶死亡率:10.31%

  飼料轉化率:3.0:1

  伊拉兔75日齡體重為2.5kg,淨肉量為1.5kg。據專家介紹,其他兔的出肉率一般在50%左右,伊拉兔出肉率在58%~60%,比一般兔子的出肉率高8%~10%左右。而且它的肉質更加鮮嫩,富含卵磷脂、高蛋白、低脂肪,常被稱為「美容」食品。

  伊拉兔除了做成各種美食,在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。主要是出口到歐洲市場,其次是俄羅斯市場,因為歐洲市場的消費群量比較大一些,每年出口大概1000t左右。

  伊拉兔產仔數高於一般家兔,一般家兔的產仔在6只左右,而伊拉兔能達到8~9只,多的能達到11~12只,成活率也一般在95%以上。

  伊拉兔在75d內就能長到2.5kg,成年商品兔平均重達4.5kg。生長週期短、產肉率高的伊拉兔養殖的平均溫度為28℃,濕度為40%~70%,忌氨氣,氨氣大,兔子易患鼻炎。

  伊拉兔適合農戶進行庭院式的養殖,一組兔子1公4母,年產仔240只左右,按市場價10元/kg,一組兔子一年的毛收入5000元,有50%的利潤。中國農技協兔業協會主任王永祥介紹:「現在一般肉兔14~16元/kg,在沿海地區更貴一些,兔肉24~26元/kg。」在國內行情趨於穩定的情況下,2006年我國兔肉出口預計將達到1萬t左右,價格為2.4美元/kg。

  出肉率高的伊拉兔

  記者:「這個呢是普通的家養兔,這只是我們今天要給大家介紹的伊拉兔。雖然都是75日齡的兔子,但是我們看啊,從個頭上比,伊拉圖明顯要更大一些。那麼,它們在體重上到底有多大的差異,我們來稱一下。來,先稱這隻,大概是三斤八兩。再來這隻,好大的個頭,它的體重啊,五斤重。」比完體重,我們來看看兩種肉兔的出肉率。家養兔的淨肉質量在一點一五公斤,伊拉兔的淨肉質量在一點五公斤。

  山東省高級畜牧師張發寶:「就我們飼養來看,其他兔的出肉率一般在50%左右,我們的伊拉兔出肉率在58%到60%。比一般兔子的出肉率高8%到10%。」出肉率高是伊拉兔的一個顯著特點,和其他肉兔不同的是它的肉質更加鮮嫩,富含卵磷脂,而且高蛋白,低脂肪。常被稱為「美容」食品。廚師倪寶亮:「這是我們的綠洲特色菜,綠洲烤兔,它是採用燒烤工藝做成的外焦裡嫩。」記者:「這個我看也就相當於一個兔肉宴了,是吧,」廚師倪寶亮:「對」

  記者:「那麼我們做這一桌兔肉宴的話,它大概是一個什麼樣的價位?」廚師倪寶亮:「一般在200多元錢。」除了作成各種美食,在市場上伊拉兔以出口白條兔肉為主。山東伊拉兔養殖基地負責人羅東:「我們主要是出口到歐洲市場,其次是俄羅斯市場,因為歐洲市場的消費群量比較大一些,每年出口大概一千噸左右吧。」伊拉兔品種95%以上出口國外,那麼它到底是怎樣的一個真面目,我們來看看這個頭方,體寬,臀大的大塊頭。

  記者:「噓,這是一籠剛出生的伊拉仔兔,我們來查一查它們的個數,1,2,3,4,5,6,7,這還藏了一隻,一共是八隻,已經不少了,但是據說還是它的一個平均值。那麼伊拉兔相對於其他的肉兔品種,它在這方面有哪些優勢我們來請教一下技術人員。」山東伊拉兔養殖基地技術員張玲玲:「一般家兔的產仔在6只左右,而伊拉兔能達到8到9只,多的能達到十一二隻,成活率也一般在95%以上。」伊拉兔在70天內就能長到2.5公斤,成年商品兔平均重達4.5公斤。生長週期短,產肉率高的伊拉兔在養殖的溫度方面還有著一定的要求。

  山東伊拉兔養殖基地負責人羅東:「相對溫度,平均是在28度左右,非常適宜,而且濕度在40%

  到70%這就沒什麼問題,但是最大的問題就是氨氣味道不能太大,氨氣大兔子就會造成鼻炎。」記者:「伊拉兔啊非常適合農戶進行庭院式的養殖,我現在是在安丘市的曹家樓村,我們來瞭解一下當地農戶的養殖情況。」曹家樓村的王師傅從最初的兩組兔子發展到現在的50組僅用了兩年時間,他給我們算了這樣一筆賬。

  農民王海濤:「現在一組兔子是一公四母,它們年產仔240只左右,按市場價10元錢一公斤,一組兔子一年的毛收入是在5000元錢,利潤是50%的利潤。」養兔子的利潤能達到50%,這還是很可觀的,那麼目前我國的肉兔銷售是一個什麼樣的行情呢?

  中國農技協兔業協會主任王永祥:「現在肉兔的行情價格,平均來說,一公斤兔肉14到16元錢,這是在北京地區,在沿海地區貴一些,一公斤兔肉24到26元錢」在國內行情趨於穩定的情況下,2006年我國兔肉出口預計將達到1萬噸左右,價格為每公斤2.4美元。當然在這樣一個形勢下,選好品種,養出品質是最關鍵的。

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