兔
給予兔子吃的蔬菜,表面不要留有水滴,請晾乾後再給兔子。不必將菜葉都晾曬得乾癟,只要表面的水滴沒了就可以了。蔬菜是否應該給兔子吃存在爭議,爭議的焦點主要還是農藥殘留問題,當然清洗浸泡不能保證全部去除,但不可否認是非常必要的。
一、多次浸泡
為了去除農藥,蔬菜要多浸泡,這個想必大家都看到過這類介紹。但請在中間換水,不要讓蔬菜一直浸泡在已經溶解了農藥的水中。我通常在浸泡半小時後換水再浸泡。
二、溫水浸泡
溫水更利於農藥的浸出。
三、淘米水浸泡
若正好有,可以使用,淘米水可以中和農藥毒性。要使用頭一兩次的淘米水,不要浸泡時間過長。
四、空氣中揮發
蔬菜放在空氣中,農藥也會自然揮發(放冰箱中無此效果)。
蔬菜買回時可以放置些時間,我通常早上為兔們買菜,卻要到晚上才有空洗。洗乾淨後自然晾乾,至少也需要12小時,細算一下,蔬菜們待在空氣中的時間也不少哦^^
五、蔬菜怎樣保持?
蔬菜清洗完畢晾乾後,可以放入乾淨的塑料袋中,擠壓掉空氣,密封放入冰箱中保存。不要放置時間太久,蔬菜放置時間太久會不新鮮,即便沒有變質和產生亞硝酸鹽,其營養成分也會喪失。
THE END
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