石蛙

　　石蛙的生長速度非常快，食用價值也非常高，相信很多人都吃過，其營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美、具有滋補強身等功效。主要分佈在中國的浙江、安徽、江西、福建等省，是中國最大的食用娃。
　　石蛙由於已遭到大量的捕殺，目前石蛙是江西省和安徽省的重點保護野生動物之一。另外石蛙也被廣泛養殖用作食品。
　　中文學名： 石蛙
　　界： 動物界
　　門： 脊索動物門
　　亞門： 脊椎動物亞門
　　綱： 兩棲綱
　　亞綱： 滑體亞綱(Lissamphibia) 是兩棲綱現存的唯一個亞綱。
　　目： 無尾目
　　亞目： 參差型亞目
　　科： 蛙科
　　屬： 蛙屬
　　種： 石蛙
　　分佈： 分佈在中國的浙江、安徽、江西、福建等省，是中國最大的食用蛙。